大头菜炒西红柿这道菜你会做吗

大头菜和西红柿是我们中国人饭桌上在常见不过的两种食材了，很多人爱吃，平日里也经常烹饪，但是不知道有没有朋友尝试过把这两种食材搭配在一起炒着吃，小编想告诉你，这样做味道特别的好吃，西红柿的香甜和大头菜的酥脆融合在一起，来看看怎么制作大白菜炒西红柿把。

大头菜炒西红柿怎么做好吃

做法一

1.首先把大头菜洗干净，叶片都切下来，切的片大一点，适量的大葱切成段。

2.番茄洗干净，切成片，香菇洗干净在碗里泡半个小时，之后切成丝状，红辣椒洗干净切碎。

3.在锅里加入适量的食用油，等到锅里油热了把大葱加入到锅里炒出香味，再把香菇加入到锅里，放入大头菜和番茄翻炒均匀，大概五分钟加入红辣椒和食用盐翻炒均匀即可。

做法二

1.准备好半个大头菜，洗干净之后切片，西红柿洗干净在底部划上两刀，之后放入到开水里烫一下，之后剥皮切片，大蒜拍碎等待使用。

2.在锅里加入适量的食用油，等到锅里的油热了就把打算放入到锅里，炒出香味，之后放入大头菜翻炒到软，再放入番茄，如果喜欢吃甜味的可以在这个时候加入适量的番茄酱，所有的食材都炒软了，加入食用盐调味即可出锅。

做法三

1.准备大头菜洗干净切成小片，番茄洗干净，切片。

2.在锅里加入适量的食用油，等到油五分热就把番茄加入到锅里翻炒，番茄和油充分地融合更容易释放番茄红素，翻炒到汤汁变得浓稠了加入适量的清水，盖上锅盖，焖三分钟。

3.这个时候锅里的汤汁变得十分的浓稠，就把切好的大头菜倒入锅里，翻炒五分钟，再加入适量的咸盐，再次盖上锅盖，焖两分钟，搅拌均匀即可出锅。

做法四

1.番茄洗干净切块，蒜头切碎，大头菜洗干净切片，红萝卜洗干净，切成丝。

2.在锅里加入少量清水，等到沸腾后，把番茄和大蒜加入锅里，煮一分钟，之后再加入红萝卜煮一分钟。

3.准备另一个锅，加入大头菜，再倒入橄榄油，翻炒一分钟，再加入番茄，红萝卜以及锅里的水，翻炒均匀，等到锅里的水沸腾，盖上锅盖。

4.五分钟后开锅盖，加入适量的食用盐翻炒均匀，之后再盖上盖子，焖一分钟即可。

看了这里面介绍的四种做法你就知道了大头菜炒西红柿的确是很简单的一道家常菜了，所以说即便你不经常做菜，也可以尝试，不需要过多的技巧，就能够做出很好吃有营养的菜哦，赶快学起来/做起来吧~