蜜豆紫米条头糕怎么做又香又好吃

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米 ：240
紫米 ：40
水 ：250
蜜红豆 ：180
幼砂糖 ：50

辅料

具体步骤

1. 糯米及紫米淘洗干净；

2. 加适量的水浸泡4小时以上；

3. 将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；

4. 倒入全部量的清水；

5. 菜单键选择11“年糕/糯米团”功能，面包机显示制作时间为1：15；

6. 制作过程中，30分钟及45分钟时的模样

7. 制作过程中，30分钟及45分钟时的模样

8. 剩余20分钟时，面包机发出“滴滴”音，转为烘烤状态；

9. 倒入幼砂糖及蜜红豆

10. 略搅拌均匀，继续烘烤直至程序结束；

11. 容器中抹适量油，将做好的糕团倒入；

12. 用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上，压平表面，放凉后用刀分割即可；

13. 成品图~

烹饪技巧

1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒；2、水可以用牛奶、椰奶等替代；3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合；4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富；5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；