自制香草和巧克力曲奇怎么做又香又好吃
主料
无盐黄油/unsalted butter :250细砂糖/sugar :125
盐/salt :1/4 teaspoon(小勺)
香草精/vanilla extract :1 teaspoon
杏仁精/almond extract :1 teaspoon
鸡蛋/egg :1颗
中筋面粉/all purpose flour :315
辅料
细砂糖增至 :85g用 :
具体步骤
1. 黄油室温软化,加入糖,盐,用木勺或者任何自己爱用的工具混合好。
2. 然后加入香草精,杏仁精以及鸡蛋搅拌混合。
3. 最后加入过筛好的面粉,搅拌混合均匀即可。
4. 做好的饼干面糊入挤花袋,挤出自己喜欢的形状。
5. p.s.市面上有很多挤花饼干的工具,如果自己不会挤形状,这些工具里有各种花型可以选择,小主们需要做的就是挤压就行。
6. 烤箱预热350F/180度,饼干入烤箱中层,烤约12分钟,至边缘微棕色。p.s.对于巧克力饼干,观察饼干颜色变得暗淡,按压饼干不是软软的就是好了。
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