低糖无油黑麦乡村面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

想吃面包又怕胖？想吃面包又怕不够香？无油黑麦乡村面包是我个人非常爱吃的面包，早餐好选择，再来上一杯牛奶豆浆，美好的一天开始啦，这款全麦的面包，无油低糖特别好吃，而且吃了不发胖，健康又营养，想要减肥的朋友千万不要错过啦，做法也很简单哦。

主料

水 ：125
高筋面粉 ：200
黑麦粉 ：50
细砂糖 ：20

辅料

酵母 ：3
盐 ：3

具体步骤

1.准备好材料，称重备用。

2.所有材料放入面包机揉至扩展状态后醒发至两倍大

3.发酵好后取出排气，分割成4份。

4.滚圆后放入烤盘

5.放入烤箱，打开发酵功能，38度50分钟，我用的是忠臣Z6，自带蒸汽发酵，无需另放杯热水。

6.烤箱预热200度，在面团上面喷些水，撒些面粉，用锋利的刀划3道，形成三角形

7.烤箱中层，200度20分钟表面金黄色即可

8.刚出炉，吃了一个看看，外脆里嫩，很有咬劲，特别好吃。

烹饪技巧

无