低糖无油，土豆芝麻面包怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蒸熟的土豆 ：100
高筋面粉 ：260
芝麻粉 ：40
酵母 ：1tsp
砂糖 ：15
盐 ：1/2tsp
鸡蛋 ：45
水 ：90

辅料

卡士达酱-蛋黄 ：1个
卡士达酱-细砂糖 ：25
卡士达酱-牛奶 ：75
卡士达酱-低筋面粉 ：8

具体步骤

1. 将蒸熟的土豆块压成土豆泥

2. 将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜

3. 将面团滚圆发酵至两倍大

4. 取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中（我用的烤盘尺寸：28x23cm）

5. 盖上湿布二次发酵至两倍大

6. 在面团表面挤上卡士达酱

7. 烤箱预热至170度烤20分钟左右

8. 接下来是卡士达酱的做法：

9. 鸡蛋与细砂糖混合均匀

10. 牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀

11. 将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热，加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火

12. 加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。

13. 放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。