可口的酸菜血旺刀削面怎么做又香又好吃
今天还是来说说这主食,大家先来猜猜我今天早晨吃的什么?不是面包、不是包子、不是油条也不是鸡蛋灌饼啦,我今天吃的是西红柿鸡蛋面,可能大家会问怎么大早晨吃这个啊,嘻嘻,原因就是想吃辣,所以今天给大家介绍一款非常好吃的酸菜血旺刀削面。
主料
鸭血 :500刀削面 :250
辅料
姜蒜 :适量甜椒 :适量
豆瓣酱 :适量
芡粉 :适量
具体步骤
第一步 鸭血切小块加盐在锅里煮一分钟
第二步 一个甜椒滴一少半切得稀碎稀碎(另外的随便处理),准备好姜末,大蒜
第三步 把泡豇豆切成小颗
第四步 炒锅放油,油热,扔豆瓣酱,姜,蒜,豇豆,甜椒,料爆香了加小半碗水
第五步 水开加鸭血,翻炒几下,勾芡出锅
烧水,水开下面,酸菜血旺可以跟面一起煮,也可以面熟后再加。。我是跟面一起煮滴,以免等会放调料滴时候面和菜滴调料不一。
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