美味的鸡蛋蔬菜刀削炒面怎么做又香又好吃
炒面是我们经常吃到的食物了吧,而且炒面为什么会受这么多人的喜爱呢,就是因为炒面不仅做法简单,关键是还特别的美味啊,真的超级的美味哦,我特别喜欢吃炒面,然后就学会了这个鸡蛋蔬菜刀削炒面,不过做出来还是意料之中的美味哦。
主料
刀削面 :250辅料
鸡蛋 :1个尖椒 :1个
西红柿 :半个
豆油 :适量
绵白糖 :1匙
鸡精 :2小勺
酱油 :2匙
元葱 :1/4个
精盐 :1小勺
味精 :2小勺
具体步骤
1.鸡蛋入锅用油煎好,取出备用。
2.刀削面煮至8成熟。捞出放入凉水中备用。
3.蔬菜切好,备用。
4.锅里放入适量油,油热,放入蔬菜翻炒。
5.放入适量水,放入酱油。
6.放入精盐。
7.放入味精。
8.放入鸡精。
9.放入白糖。
10.把煎好的鸡蛋放入。
11.煮至鸡蛋味浸入汤汁中,放入捞出控水的刀削面。
12.炒至面条上色,烫汁浓稠即可出锅。
1面条尽量选择粗一点的,我用的是刀削面,如果选择细面条容易熟过头就粘成一坨,口感就不好了。2面条要煮到8成熟,一定要控净水再放入凉水里备用。3这个炒面,盐不用多放,主要靠味精和鸡精提鲜,糖一定要放,但是多少看个人品味。
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