「刀削面」用刀削出来的片片美味怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200辅料
蛋 :1个水 :适量
兰州拉面调料(网上有售) :适量
色拉油 :少量
牛骨 :2根
具体步骤
1. 1.把面粉放入面包机桶内
2. 2.加入一个鸡蛋和适量的水
3. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.
4. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.
5. 在手上倒上少许色拉油,双手搓一下,可以有效地防止粘手问题
6. 揉好的面团在手中整形成长圆形。
7. 锅里汤一锅水,放二片姜,少许油和盐
8. 用刀开始慢慢往里面削面条吧。图片的面团可以再干一些,更好切。
9. 烧熟的面捞出,不需要沥凉水
10. 放入牛肉汤碗里,撒上一点葱,美哉。喜欢香菜的可以放香菜哦
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