猪肉炒苦瓜怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
苦瓜 :1条
水 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
豆鼓 :适量
蒜 :适量
主料
瘦肉 :100苦瓜 :1条
辅料
油 :适量水 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
豆鼓 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.苦瓜洗净去瓤切片,洒点盐泡十分钟再用清水清洗一下
2.锅里的水烧开后淋点油,将苦瓜倒入去焯一下再捞起沥干水分
3.热锅淋油将蒜末爆香,倒入切片的瘦肉翻炒一下
4.加点水,盐,酱油,豆鼓继续翻炒
5.肉熟时倒入苦瓜翻炒均匀就可以上碟了
6.成品
烧水时可以淋点油,然后再将苦瓜倒入去焯一下,苦瓜颜色会比较绿点。
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