清凉消暑的猪油炒苦瓜怎么做又香又好吃
猪油炒苦瓜夏天比较清凉解暑的一道菜,炒起来也超简单,所以妈妈总会做这道菜给我们吃,鲜美的肉香把苦瓜也带着好吃起来,我喜欢吃炒过比较软的苦瓜,这样就不会太苦,应该是用水焯过一下,去除了苦味吧。生活就是这样平平淡淡,有苦有甜才会感觉到生活丰富多彩。
主料
苦瓜 :300辅料
肥肉 :10盐 :2
味精 :1
具体步骤
肥肉切片,苦瓜切斜片,蒜切碎。
2.消化饼捣碎 ,加入融化的黄油。拌匀。
3.奶油奶酪里加入炼乳,搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4.玉米淀粉过筛入起司糊中,搅拌均匀没有颗粒。
5.消化饼碎放入模具里,压实。模具外包上锡纸。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层,上下管,烤60分钟。(用牙签扎进去拔出来没有粘连,判断熟没有熟,没有熟,再延长时间)
8.烤好出炉后,冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
放适量盐,味精,倒入一点水翻炒一会就可以了。
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