清凉解暑,夏日清凉解暑降火汤
炎炎夏日,人总是很容易感到烦躁、疲惫、嗜睡,而且非常容易上火,在夏天我们总是会吃一些清凉解暑的水果、饮料等等,但是饮料喝太多对人的身体健康是很不利的。今天小编就要来跟大家说一说夏日最该采用的清凉解暑的吃法:做一道夏日清凉解暑降火汤,不仅能达到清凉解暑的效果,而且美味可口。
下面我来为大家介绍几种夏日清凉解暑降火汤的做法:
一、白鲫煲枸杞头汤
材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法:
1、洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;
2、热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;
3、枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;
4、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:清热降火,清肺补虚。
二 、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片,盐少许。
做法:
1、将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净,粉葛去皮切块,猪骨洗洗净切成块,汆水捞起;
2、烧开水,放入全部材料;
3、大火煮沸后转小火炖一个半小时;
4、下盐调味即可饮用。
功效:清肝明目、清热祛湿。
三、冬瓜绿豆排骨汤
材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法:
1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;
2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;
4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;
5、放入少许盐,十分钟后关火即可。
功效:清热解读消暑利尿。
四、绿豆南瓜汤
材料:绿豆、老南瓜若干,盐适量。
做法:
1、前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制;
2、将绿豆洗净;老南瓜去皮切成方块;
3、烧水开后,下绿豆,煮2分钟后加入少许凉水;
4、煮开后,放入南瓜块,煮至绿豆烂;
5、放入食量食盐即可食用。
功效:清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。
五、三豆汤
材料:绿豆、赤豆、黑大豆各10克,食盐少量。
做法:
1、将三豆加入清水稍加浸泡;
2、把三豆放入锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右;
3、加入适量食盐,待冷却后,即可连豆带汤一起服用。
功效:清热解毒。
怎么样,看了我介绍的五种夏日清凉解暑降火汤的做法,大家是不是感觉炎炎夏日都不那么可怕了呢!强烈建议大家在夏天的时候尽量少喝饮料,就算要解渴也尽量就喝凉白开,那样对身体健康有好处;如果大家有空余时间,建议大家可以照着我介绍的夏日清凉解暑降火汤的做法做一下,保证喝了之后让大家感觉在夏日人都会精神起来。
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