美味的淡奶油可可饼干，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

淡奶油可可饼干 据对是一道非常非常好吃的美食。饼干，大家都不陌生，市面上各种各样的饼干琳琅满目，我还是喜欢自己制作饼干，既可以享受美食也可以体体验做美食的乐趣。这道淡奶油可可饼干 真的是很不错哟，脆脆的饼干，搭配以呗牛奶，妥妥的早餐！

主料

淡奶油 ：适量
面粉 ：适量

辅料

其他 ：适量

具体步骤

1. 准备好所需材料，黄油提前室温软化

2. 淡奶油小火煮至75度—80度左右，放一旁降温备用

3. 室温软化的黄油加盐，稍打发

4. 加入糖粉，先用电动打蛋器手动混合下（以免飞溅），继续用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨大

5. 分多次加入加热后降温的淡奶油，并且打发至水油融合，打发好的黄油成顺滑状

6. 加入朗姆酒，低速转两圈混合即可

7. 筛入已经混合过筛过的低筋面粉?可可粉，用刮刀以翻拌的手法混合成可可曲奇面糊

8. 取一个自己喜欢的花嘴型号（这里我用的是三能20齿裱花嘴）将裱花嘴套入屋诺一次性裱花袋中（我是偷懒不想洗裱花袋）

9. 将做好的可可淡奶油曲奇面糊装入裱花袋中，用刮板辅助将面糊刮入排除空气

10. 取一个屋诺UN10008浅烤盘，垂直挤入可可淡奶油面糊（每一个大小厚度要均匀

11. 烤箱预热170度，上下火，中层20分钟（可可比较难观察上色情况，建议最后时间蹲点在烤箱边观察，我是后面开热风模式烤制）