温补红豆沙(五红汤)怎么做又香又好吃
主料
红豆 :100新疆大枣(无核) :8颗
红花生仁 :80
枸杞子 :10
辅料
水 :600红糖 :两片
具体步骤
1. 红豆冷水浸泡3-4小时。取另外一只碗,煮沸适量开水,把红豆倒进去泡30分钟。(建议加上锅盖或者碗盖,这样豆子比较容易煮烂ps我用的不是高压锅~)
2. 取枸杞子、红枣、红花生若干(我做的分量大概是1-2人),分别用水浸泡30分钟。
3. 锅内加冷水,加入泡完沸水的红豆。大火煮30分钟。10分钟后往锅内倒入红花生仁,继续煮20分钟。
4. 最后转成小火,加入红枣和枸杞子,煮15分钟。可加1-2片红糖。(我不喜欢吃太甜的,而且红枣和枸杞加热以后会煮出甜味,所以我木有加噢~)
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