滋润清补凉排骨汤怎么做又香又好吃
广东人餐桌上都会有一道汤,很多人出门在外最想念的就是这一口老火靓汤。大家都认为这是流传在妈妈们之间的秘技,其实老火靓汤并不难做,只要你掌握了妈妈宝典,滋润清补凉排骨汤随手可做。俗话说抓住男人的心要先抓住他的胃。那么,就从这道滋润清补凉排骨汤开始吧。
主料
排骨 :300玉竹 :50
莲子 :50
薏米 :50
芡实 :50
沙参 :50
南北杏 :50
干淮山 :50
辅料
盐 :适量具体步骤
准备食材:汤料、排骨。
汤料用温水浸泡片刻。
烧开适量水,加上1汤匙盐,倒下排骨焯煮5分钟。
捞起排骨,用凉水冲洗干净。
汤料过滤一下杂质。
排骨、汤料倒入砂锅中,加上6碗左右清水。
遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
调入盐,搅拌均匀即可。
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