泉州蒸肉圆子，闽南风味小吃怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：500
葱 ：6根
胡萝卜 ：3个
地瓜粉 ：650
盐 ：3茶匙
小鲜侣 ：少许
十三香 ：半茶匙

辅料

具体步骤

1. 准备原材料。

2. 葱切末。

3. 肉切小丁备用。

4. 胡萝卜洗净刨成丝。

5. 胡萝卜丝刨好备用。

6. 先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。

7. 接着加入肉末。

8. 用手轻轻拌匀。

9. 调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。

10. 腌制5-8分钟。

11. 先加入320g地瓜粉。

12. 搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。

13. 接着再加入320g的地瓜粉，搅拌均匀到没有水分。

14. 然后捏成一个小圆球。

15. 锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。

16. 蒸好出锅。

17. 开吃啦

烹饪技巧

依自己喜欢可以把胡萝卜换成萝卜。但是要用盐杀出萝卜的苦味。