好吃的香辣卤鸡爪怎么做又香又好吃
香辣卤鸡爪是一道既可以下饭又可以当零食吃的美味佳肴。很适合追剧的朋友们,边追剧边品尝,也是一种生活享受。香辣卤鸡爪不但十分,还能满足你对零食的渴望呢。想要刺激一下你清淡味蕾的朋友们,微辣好吃的香辣卤鸡爪你不容错过噢。
主料
鸡爪 :500辅料
精盐 :2勺味极鲜 :4勺
老抽 :1勺
鸡精 :1勺
大蒜 :5瓣
花椒 :8
小米椒 :6颗
香叶 :5
桂皮 :5
八角 :2颗
白砂糖 :1勺
葱 :1棵
具体步骤
把中间切开,这样易入味
把需要切的配料切好,葱、姜、蒜、干辣椒切好
把鸡爪、蒜、葱、姜、盐放入水中煮,把鸡爪中的血水煮出,差不多10分钟取出备用
在锅中放入油,倒入香料爆香
加入鸡爪翻炒,同时加入料酒
加入味极鲜、老抽、盐、鸡精、白砂糖翻炒
加水开小火慢煮20分钟
煮至水慢慢烧干变浓稠便关火
装盘后撒上葱花、蒜末、小米椒末即可
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