美味的香干卤鸡爪怎么做又香又好吃
香干卤鸡爪是由鸡爪和香干等为主要材料,搭配香料等配料烹饪而成的一道菜。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。香干的香味渗入酱汁中。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
鸡爪 :1500香干 :500
辅料
香料 :适量酱油 :适量
细盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
备好所用材料。
将鸡爪用细盐搓洗,再入汤锅焯洗备用。
在大汤锅里,加入香料辣椒蒜片。
再加入酱油料酒提味。
将香干下锅一同卤煮。
再将焯好的鸡爪下锅。
先大火煮开,再转小火慢慢卤制入味。差不多用半小时
卤好后,关火继续入味一晚,这样子一份香干卤鸡爪就完成了。
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