美味的电饭煲卤水鸡爪怎么做又香又好吃
电饭煲卤水鸡爪中卤煮的做法是有地方的特色,这道菜品选用走地鸡和精品卤汁。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;卤汁经过腌制含有许多益生菌,两种食材通过煮的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
鸡爪 :适量辅料
酱油 :适量老抽 :适量
盐 :适量
八角 :适量
葱蒜姜 :适量
红糖 :适量
具体步骤
将鸡爪洗干净,中间切一刀口,将洗干净的鸡爪倒入有冰水的容器中浸泡大概15分钟左右
浸泡完毕,捞起可以继续用干净的冰水或者普通冷水放着。
准备材料,葱2条,姜片2片,八角2-3个,红糖一小块。
用电饭煲将配料姜片、葱、八角、糖放进电饭煲,放1碗水,半碗酱油或者老抽,少许盐,按下电饭煲煮饭键,水开后,将鸡爪从水中捞出放入电饭煲里面。和汤水一起,继续煮10分钟。即可关掉。焖着2分钟,捞出即可。
成品Q弹,胶原满满,卤香味足足。哇!开动吧!!
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