日式土豆炖肉怎么做又香又好吃
美食菜谱1.31W
准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :半根
土豆 :一个
洋葱 :半个
砂糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
食盐 :适量
黄油 :1小盒
主料
五花肉 :250胡萝卜 :半根
土豆 :一个
洋葱 :半个
辅料
色拉油 :1勺砂糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
食盐 :适量
黄油 :1小盒
具体步骤
1. 五花肉洗净切薄片,洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀大块(土豆切好后需泡在冷水中)
2. 锅内放入色拉油,大火至油温升高后,放入肉片翻炒,待肉片变色后放入土豆和胡萝卜块,再煸炒约一分钟后放入洋葱,略炒一下
3. 放入清水后,依次放入老抽着色,随后放入生抽、盐,最后放入黄油提香
4. 换中火,加盖炖煮20分钟入味(小心炖煮中烧开),随后上桌前加入糖调味,略翻炒即可上桌
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