好吃的酸辣烤冷面怎么做又香又好吃
平常在外面看见烤冷面都很想吃,但是外面的东西不一定干净,因此可以在家自己动手制作酸辣烤冷面,可以享受整个制作过程又能吃到好吃干净的烤冷面。但是要注意在家制作时要小心烫伤,也建议可以把酱料提前准备好这样制作时更方便快捷。
主料
冷面 :1张火腿肠 :1枚
鸡蛋 :1个
小葱 :1根
香菜 :1小跟
辅料
蒜蓉辣酱 :1勺陈醋 :1勺
糖 :1勺
孜然 :适量
烧烤酱 :适量
具体步骤
鸡蛋打散,蒜蓉辣酱里加勺糖,香菜葱切好,陈醋,准备好
,少油,最小火就可以,把蛋液倒在冷面上,(不要着急翻面,等鸡蛋凝固了在翻)
煎好的冷面,拿出来切好,因为觉得在锅里切不方便,这样虽然麻烦点不过口感,火候会掌握的更好。
加入酱料,改为中火,大家可以加火腿肠,因为今天吃素所以我就没加火腿肠,最后加入香菜,小葱,出锅
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