劲道鲜香的酸辣烤冷面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

烤冷面是黑龙江的特色传统美食面点，常用铁板烤制，又松又软，吃的时候丝丝分明，口感极佳，备受众人的喜爱。酸辣烤冷面，就是在铁板烤制的冷面上摊上鸡蛋，抹上蒜蓉辣酱撒上孜然粉和孜然粒，放上烤肠条和葱条，最后放入苹果醋，最终味道酸辣鲜香、香气扑鼻、特别劲道、营养又美味。

主料

冷面片 ：3片

辅料

孜然粉 ：适量
元葱 ：半个
孜然粒 ：适量
芝麻粒 ：适量
自制烤肠 ：1根
苹果醋 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量

具体步骤

1.准备冷面三张。

2.饼铛刷油放入一片冷面，打上一个鸡蛋，摊开。

3.抹上蒜蓉辣酱撒上孜然粉和孜然粒。

4.放上烤肠条元葱条。

5.卷起用铲子切段，撒上熟芝麻。

6.倒上苹果醋，翻炒一下。

7.出锅装盘！

烹饪技巧

无