最简单的美味炒苦瓜怎么做又香又好吃
主料
苦瓜 :500辅料
大蒜 豆豉 :大蒜2瓣 豆豉十来颗左右具体步骤
1. 只要我们怀着美好的心情感受生活,那生活就很美!这是苦瓜切下来的瓜蒂、是不是也很美。
2. 夏天要多吃苦瓜、、维生素极高,还清凉解毒,南方的苦瓜还有圆的、总之苦瓜是夏天的时令蔬菜,长和圆味道都差不多
3. 很多人不喜欢苦瓜的苦味,锅里水烧开,只要将苦瓜在开水里绰一下、就把苦味去了一大半了、
4. 绰过水的苦瓜捞上来放盆里、在盆里放盐 鸡精或味精、和切碎的大蒜 待用,锅里下油,放豆豉 煎一下,倒苦瓜翻炒, 炒半分钟就可以起锅了
5. 是不是很简单!调料和大蒜在苦瓜还没下油锅的时候就放进去,然后倒下去翻炒几下就起锅、这样省得苦瓜下锅后手忙脚乱,又放调料 又切大蒜、这样苦瓜很容易炒过头 维生素C被烧没了。 美味啊
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