美味的苦瓜炒干子怎么做又香又好吃
一道很不错的苦瓜炒干子推荐给大家,空闲时间约上三五好友在一起聚一聚,做一做美食从我的个人经验来看是一种非常好的体验,建议大家一定要把它学会了,再做给亲人好友吃吧,他们一定会喜欢的。更加适合宴请客人,这是比上相还能上桌的一道菜。
主料
干鱼仔 :500苦瓜 : 250克
辅料
蒜子 :适量西红柿 :适量
生姜 :适量
青红椒 :适量
具体步骤
蒜子切片,青红椒切丝,西红柿切块。
苦瓜切薄片放盐腌十分钟,把苦瓜汁水挤出再把苦瓜用清水冲洗一下晾干水。
干鱼仔用清水稍微洗一下晾干水。
热锅冷油下小鱼仔小火炸透。
把小干鱼仔放一边,下入苦瓜煸炒一下,再放青红椒和蒜子生姜煸香。
最后加入西红柿炒均就可以出锅了。
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