美味的甜椒炒鸡丁怎么做又香又好吃
甜椒炒鸡丁这道都不用我多说了吧,因为这个甜椒炒鸡丁是一道非常家常的家常炒菜了,所以我觉得这个甜椒炒鸡丁大家肯定都是很清楚的,不光清楚这个甜椒炒鸡丁的做法肯定还很清楚它的味道这些,这个甜椒炒鸡丁的做法是很简单的。
主料
鸡胸肉 :200辅料
食用油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
姜丝 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
米酒 :适量
具体步骤
1.红黄绿甜椒洗干净切小块状备用
2.鸡胸肉洗干净切成丁,放入适量盐,白糖,生抽,小半匙米酒,水淀粉拌匀腌10分钟。
3.切好生姜丝备用。
4.热锅热油放入甜椒大火翻炒。
5.甜椒大火炒片刻,调入适量盐翻炒几下关火甜椒盛盘待用。
6.锅洗干净重新热锅热油,先爆香姜丝,放入腌好的鸡胸肉翻炒、再调入几滴米酒翻炒,顺着锅边注入少许温开水翻炒至鸡肉煮熟。
7.鸡肉炒熟,放下炒过的甜椒、调入少许生抽,白糖,鸡精翻均匀。
8.最后勾茨翻匀即可。
9.甜椒炒鸡丁盛盘
10.甜椒炒鸡丁成品
甜椒别炒太熟,太熟口感不佳,也失去椒的营养。
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