营养混合面大馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

混合面大馒头是一道美味可口又健康的家常小吃，备受美食爱好者喜爱。新鲜的玉米面混合低筋面粉一道制成美味的小吃，软糯可口略带回甜，在明媚的清晨搭配一杯热热的牛奶食用更是美妙。让人一整天都拥有好心情。如此美味富有营养的馒头，动手试试做做看吧。

主料

玉米面 ：300
牛奶 ：100
中筋面粉 ：300

辅料

酵母 ：3
温水 ：适量
白糖 ：2

具体步骤

1.准备食材：面粉、玉米面、牛奶

2.将面粉和玉米面混合在一起，加入3克融化的酵母液和牛奶搅拌，在添加适量的温水搅拌合成面团进行发酵。

3.这是发酵好的面团（现在的天气很暖，室温发酵也很快）

4.取出面团排气，揉成光滑的面团。

5.分成6份面团。

6.将6份面团分别揉成光滑的面团并整好型。

7.放到蒸锅的上下蒸帘上，蒸20分钟后，先不要打开锅盖，在虚蒸5分钟即可出锅。

8.成品出炉。

烹饪技巧

1、加点白糖是为了发酵的更快，而且做出的馒头口感也好。2、酵母用温水溶解开后倒入面粉里和成面团。3、牛奶可放可不放，放入牛奶做出的馒头口味更加。4、蒸好后不要急于打开锅盖，在虚蒸5分钟即可出锅。