易做的卤蛋红烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :1000鸡蛋 :5个
辅料
桂皮 :适量料酒 :适量
大蒜 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
生姜 :适量
白醋 :适量
冰糖 :适量
八角 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净
2.五花肉切块
3.五花肉放入盆中,放入适量料酒
4.加入清水洗净
6.接通电源,按下煮饭键
7.鸡蛋煮熟
8.生姜、大蒜、八角、桂皮备用
9.将煮熟的鸡蛋浸入冷水中方便剥壳
10.用刀在鸡蛋上划一刀以便入味
11.10分钟后打开
12.加入老抽、生抽、料酒
13.加入蚝油
14.加入冰糖
15.然后生姜、大蒜、八角、桂皮
16.放入鸡蛋
17.加入热水没过表面,然后盖盖煮
18.等到锅里的汤汁收得差不多的时候,将底部的肉翻上来,加入适量盐调味即可
加入电饭锅的水一定要是热水哦,不然影响口感。
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