可口的羊肉大葱烧麦怎么做又香又好吃
一道可口的羊肉大葱烧麦,羊肉的东西一直都觉得特别的腥,不过这道烧煤要是做的好那是相当的美味的,特别是羊肉特有的嚼劲,加上大葱的清香味一口下去有种北方汉子的豪爽感,不过这也事一道早餐,如果身在北方想必对这样的吃法不会陌生。
主料
羊肉馅 :250大葱末 :30
姜末 :10
面粉 :160
鸡蛋液 :15
辅料
盐 :2酱油 :5ml
温水 :适量
香油 :5ml
具体步骤
1.准备食材,葱,姜切碎,羊肉剁碎,调味料备齐
2.羊肉馅放入盆中,加入鸡蛋液,葱姜末拌匀
3.然后加入盐,酱油,香油拌匀
4.用筷子顺时针搅打上劲放一边备用
5.面粉用温水和絮状无干面粉
6.揉成团松驰五分钟,在揉一揉反复三次,盖上湿布松驰一小时
7.揪出小面挤,用擀面杖擀成皮,在顺着边缘擀出裙边
8.包入适量肉馅
9.虎口轻轻捏紧,不用太大劲防底破漏馅
10.松开后,漂亮像花朵一样烧麦完成了
11.蒸屉抹一层薄油码上烧麦,放入蒸锅大火开锅蒸8一10分钟
12.香喷喷,薄皮大馅烧麦可以享用了
1、大火开锅蒸8一10分钟。
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