美味的三鲜馅水饺图解
在北方,水饺是最常见的一道菜了,基本上家家都会包水饺,在饭桌上常见的一道美味了。水饺的包法其实也是很简单的,每个人的方法可能都会有出入。记得小时候最喜欢吃的就是三鲜馅水饺,太好吃了,一口气可以吃好多,大家可以跟着做一做,绝对好吃。
主料
猪肉 :200g虾仁 :200g
鸡蛋 :120g
南瓜 :100g
韭菜 :100g
小麦粉 :400g
辅料
油 :15毫升盐 :2g
味精 :2g
酱油 :5毫升
生抽 :5毫升
料酒 :8毫升
白胡椒粉 :3g
姜 :6g
详细步骤:
第一步
盆中倒入小麦粉,加适量的水和成面团。
第二步
锅中烧油,把鸡蛋炒了备用。
第三步
剁碎的猪肉里面加入油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末,拌均匀。
第四步
虾仁去掉虾线清洗好。
第五步
虾仁也剁成小块放入拌好的猪肉馅中。
第六步
南瓜削好备用。
第七步
把南瓜切成细丝,加适量盐进去。
第八步
韭菜清洗干净切成一小段一小段的。
第九步
把切好的南瓜丝水分挤干,放入肉馅中拌匀。
第十步
放入韭菜拌匀。
第十一步
倒入适量芝麻油,放入炒好的鸡蛋,拌匀。
第十二步
把之前准备好的面团切成一小团一小团的样子,开始擀面皮。
第十三步
面皮中间加入拌好的肉馅。
第十四步
对折捏好。
第十五步
锅中烧水,水开之后放入包好的水饺,煮熟就可以出锅了。
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...