三鲜馅水饺图解
饺子是一种方便快捷是食品,而且味道十分的鲜美,深受大家的喜爱,也是我加餐桌上的常客。
主料
小麦面粉 :600g鸡蛋 :150g
韭菜 :400g
虾仁 :100g
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
味精 :适量
详细步骤:
第一步
将炒熟的鸡蛋放入油锅中翻炒。
第二步
鸡蛋凉后,放入肉馅、酱油一起搅拌。
第三步
虾仁洗净并切碎。
第四步
放入锅中一起搅拌。
第五步
韭菜摘取老叶,洗净然后切碎放入锅中搅拌均匀
第六步
加入味精、盐、香油搅拌均匀
第七步
面粉用温水和成面团,醒30分钟之后,然后将面团揉成剂,搓成长条,揪成小剂
第八步
擀成饺子皮,有觉得自己擀面麻烦的也可以直接买现成的饺子皮回来,我是觉得自己家做的香一些。
第九步
包成饺子
第十步
锅中放大半锅水,水烧开后放进饺子
第十一步
煮饺子的过程中,饺子浮起来浇点凉水,如此反复三次,这种的饺子才有嚼劲。
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