美味的菊花纸杯蛋糕怎么做又香又好吃
菊花纸杯蛋糕是将蛋糕放入菊花纸杯中制作成菊花形状的蛋糕,制作方法十分简单,在家中制作也很方便,我比较喜欢在制作菊花纸杯蛋糕的时候加入一点柠檬汁,这样制作出来的蛋糕鲜香的很,伴有柠檬的香甜,十分美味,是为家人制作早餐的首选哦。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
纸杯 :适量葡萄干 :适量
具体步骤
1.蛋黄和蛋清分别打入盆里,装蛋清的盆一定要无油无水
2.蛋黄加入20克糖,搅拌均匀
3.蛋黄液加入油,搅拌均匀,一定要拌至无油滴
4.加入牛奶拌匀
5.筛入蛋糕粉
6.搅拌好的蛋黄糊
7.蛋白打至金鱼泡加第一次糖10克
8.打至有细腻加入第二次糖10克
9.打至有纹路哦加入最后一次糖10克
10.打至提起打蛋器有弯弯的小角
11.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里,翻拌均匀
12.最后把剩余的蛋白全部放入蛋黄糊里,上下翻拌均匀
13.最后的蛋糕糊
14.分别放入到纸杯至8分满,一个里面放三颗葡萄干,放入烤箱180度30分钟不用预热!
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