美味的抹茶拉花纸杯蛋糕怎么做又香又好吃
美味的抹茶拉花纸杯蛋糕是用牛奶和鸡蛋以及低筋面粉和玉米油等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是做蛋糕必不可少的食材,鸡蛋的加入不仅增加了丰富的营养成分蛋白质,还增添了蛋糕的香浓口感,牛奶的加入香浓可口。
主料
低筋面粉 :110牛奶 :100
鸡蛋 :3个
辅料
玉米油 :适量具体步骤
蛋黄和蛋清分开,蛋清分入一个干净无水无油的打蛋盆子里。蛋黄分入另外一个盆子里。
蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉搅拌至无干粉,无颗粒的顺滑细腻糊状。
蛋清中加入少许盐。
用电动打蛋器打发,打发至大泡泡时加入第二白砂糖,继续打发。
打发至出现明显纹路时再加入第三次白砂糖,继续打发。
打发至提起打蛋棒,蛋白霜呈现出不会变形的尖角即可
取三分之一的蛋白霜加入待用中的面糊里,翻拌匀。
拌匀后倒回蛋白霜的盆子里。
翻拌均匀,以下往上,顺一个方向翻拌
拌好的蛋糕糊取一小勺放到另一个盆子里待用。
把蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘里。整理平整
待用中的一小勺蛋糕糊加入抹茶粉,充分的搅拌均匀。
在蛋糕糊上面轻轻的挤画圈子(如图)。用一支拉花针,或者牙签也可以。先向圈子中心点画进去,平均对齐画4条线。
烤箱预热180度,烤盘放置中下层,用上下火170度烤10分钟,再转150度烤20分钟。(每款烤箱的火力会不一样,所以火力和时间要按照自己烤箱来决定)。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...