千味醉#诱人的#萝卜丝酥饼怎么做又香又好吃
主料
材料A： ：200公克猪油 ：60公克
水 ：80㏄
材料B： ：250公克
馅料A： ：600公克
盐 ：1/2小匙
馅料B： ：4根
味精 ：1小匙
糖 ：1小匙
香油 ：1大匙
胡椒粉 ：1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮；材料B混合搓匀成油酥，备用。
2. 油皮分成每个30公克，包入油酥20公克后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁再桿一次，捲起成圆柱型，压扁桿开成圆型即成酥皮。
3. 将萝卜丝与盐混合腌渍约15分钟后将水挤干，葱切细与萝卜丝及所有调味料一起拌匀成馅料。
4. 每张酥皮包入40公克馅料。包成圆形后用手压稍扁，表面刷少许水，沾上芝麻，烤箱以180℃烤约20分钟即完成。
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