千味醉最爱的烤羊肉串怎么做又香又好吃
主料
羊肉 ：400辅料
料酒 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
辣椒粉 ：适量
小茴香 ：适量
具体步骤
1.羊肉洗净后，切成块状
2.提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面
3.加入所有的调料拌匀
4.用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上
5.将竹签用温水泡一下
6.将腌制好的肉块串起来，
7.放在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉
8.放入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可~
串肉的时候，注意肥瘦间隔，加点肥肉里面肉烤出来会比较嫩~
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