生蚝应该吃哪些部位,生蚝一般怎么吃
生蚝是我们吃海鲜的时候,必须要点的一款食物。如果做好了,生蚝是特别好吃的。由于生蚝的肉是整整一块,多以很多人分不清楚生蚝应该吃哪些部位?生蚝一般怎么吃最好?
一、生蚝应该吃哪些部位
一般来说,一个生蚝除了外面的壳,和他的内脏还有生蚝的一些排泄物之外,都是可以吃的。外面的壳不用说了,那是肯定不能吃的,再有就是生蚝的内脏,很多人会觉得很奇怪,会问生蚝还有内脏吧。这是当然,因为生蚝也是一种动物,也是要有器官才可以生存的。而且生蚝的内脏在活着的时候是容易残留一些垃圾在里面的,而且研究表明,生蚝的内脏含有的重金属也是非常高的,所以生蚝的内脏是不可以吃的。但是,对于很多饭店来说,将生蚝的内脏清理干净是一件比较浪费时间的事情,所以大部分饭店是不会清理的,但是我们要是在家吃生蚝的话,最好还是花点时间将生蚝里面的内脏处理掉吧。
生蚝长时间在海里面生存,难免会残留一些沙子在里面,而且还有一些排泄物也会残留到肉里面,这些对于吃生蚝的人来说都是一种不要的体验,所以在吃生蚝之前,一定要将生蚝里面残留的沙子和排泄物清理干净。
二、生蚝一般怎么吃
我们最常见的生蚝的吃法就是烧烤吃的蒜蓉生蚝了,吃烤生蚝最关键的一个东西就是烤生蚝的料要调制好,只要料调制好了,生蚝吃起来才是美美的。另外除了烧烤吃,也可以将生蚝的肉剔下来,炒着吃也是不错的选择。
生蚝应该吃哪些部位你现在清楚了吧。很多人觉得生蚝好吃,经常是一次就吃很多个。这样做可以吗?其实生蚝属于是一种性寒的食物,如果体寒的人吃的话,是很容易造成腹泻的,而且生蚝含有的营养特别丰富,特别是蛋白质,如果一次吃得太多的话,很容易造成消化不良。
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