电烤箱烤羊肉串怎么做又香又好吃
烤羊肉串一定是烧烤必点了,肉质的细腻,加上作料简直让人欲罢不能。但是我们也可以在家烧烤,我们可以用电箱烧烤,不仅方便还环保。最主要的是想吃就吃了。所以小编下面就教大家如何使用电烤箱烤羊肉串,仔细看哦。
主料
羊肉 :500洋葱 :半只
辅料
酱油 :20ml盐 :少许
孜然 :少许
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
花椒粉 :适量
葱 :少许
姜 :适量
蒜 :少许
具体步骤
1. 把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半厘米厚的细长条。
2. 半个洋葱切碎,葱,姜,蒜均切蓉,酱油,料酒,盐,少量油,胡椒粉,辣椒粉,花椒粉,再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀,再放入羊肉,放入冰箱腌制最少四小时,甚至过夜。
3. 羊肉加入淀粉捞匀,平铺在烤盘上,尽量不要叠在一起。
4. 烤箱以250C预热温度预热5分钟。然后把羊肉放入,用250℃温度将羊肉烤至表面没有血色。然后将羊肉翻过来也烤至表面没有血色,再刷一层油,撒上孜然粉,继续烤。
5. 将羊肉表面滋滋冒油,把羊肉再翻上来,再刷油,撒孜然粉,接着烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。
6.完成
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