最爱的羊肉串怎么做又香又好吃
今天想教大家制作的是牛肉串,大家可能觉得牛肉串的话要去大排档吃才是很好的,所以呢,我们就想说,改变一下大家的观念,就是在家里面制作一下,因为也是很美味的吗,喜欢吃的朋友也可以来尝试一下,因为也是很家常的更加能符合自己的口味。
主料
羊肉 :500g辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
大蒜 :适量
生抽 :适量
花椒粉 :适量
干红辣椒 :1个
烤串料 :适量
具体步骤
1.羊肉洗净切成小块
2.切好葱姜蒜,干红辣椒丝
3.将葱姜蒜、辣椒丝放入羊肉里,再加适量盐
4.加入适量花椒粉
5.倒入适量生抽
6.拌匀后放入冰箱冷藏2小时左右
7.竹签泡水,这样就不会烤糊
8.羊肉腌好后开始穿串,肥瘦相间
9.烤盘铺上一层锡纸,刷少许油,摆入羊肉串,肉串上也刷一层油
10. 放入烤箱200度上下火烤30分左右
11.中间取出翻面,撒上烧烤蘸料,烤熟就可以吃了
烤箱时间依各家所定
竹签子可以在腌肉的时候就泡上,等到肉腌好后签子也就可以用了
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