自制芦笋粉蔓越莓吐司蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

芦笋粉蔓越莓吐司蛋糕，是一道美味又营养的甜点。不仅在制作过程简单，而且食材易找，价格更是便宜。是喜欢吃蛋糕的朋友们都必学的一道甜点。学会下河道甜点就可以在与朋友们一起喝下午茶的时候分享你的美食。喜欢的朋友们赶快学起来吧。

主料

牛奶 ：100
蔓越莓干 ：30
高筋面粉 ：200
酵母 ：3
糖 ：30
土鸡蛋 ：1只
黄油 ：10

辅料

鸡蛋 ：4只
芦笋粉 ：8
玉米油 ：30
低筋面粉 ：60
细砂糖 ：60

具体步骤

1.所有主料用后油法揉匀并发酵，发酵完取出排气，静置10分钟

2.蔓越莓干切碎备用

3.面团擀成长方形，宽度和吐司盒一样

4.撒上蔓越莓干

5.自上而下卷起

6.放入铺好油纸的450g吐司盒，放烤箱发酵

7.蛋黄、蛋清分开，蛋黄+牛奶+玉米油拌匀

8.筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀

9.蛋清加糖打发至硬性发泡

10.与蛋黄糊翻拌均匀，图片为还没拌匀的时候

11.取出发酵好的吐司，倒入蛋糕液

12.烤箱中下层，先160度烤25分钟，然后加盖锡纸，180度再烤10分钟。(因为晚上时间有限，我另做了小餐包一起烤，请忽略)

13.出炉的蛋糕吐司，马上脱模，放烤网上凉凉

14.冷却后切片食用