自制蔓越莓玛芬蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：130
黄油 ：100
蔓越莓干 ：60
鸡蛋 ：2个

辅料

细砂糖 ：50
泡打粉 ：2

具体步骤

1.准备好材料（低筋面粉和泡打粉混合过筛，蔓越莓干切碎备用）

2.黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。

3.再分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再加。

4.再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。

5.把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。

6.把面糊装入一次性裱花袋里，尖端剪小口，挤进杯子里，8分满即可。

7.表面撒上剩余的蔓越莓碎。

8.放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟即可。

烹饪技巧

1.可根据个人喜好，将蔓越莓干更换为其他材料。2.搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。