杏桃酱海绵杯子蛋糕怎么做又香又好吃
杏桃酱海绵杯子蛋糕是由鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、麦芽糖等材料制作而成的。这款蛋糕吃起来口感清香甜美,柔软细腻,加入了杏桃酱可以突出蛋糕的蛋香。麦芽糖的甜包裹着蛋糕,散发出淡淡的麦芽香味,味道更为香甜,特别适合作为下午茶时光享用。
主料
鸡蛋 :5个低粉 :80g
糖 :85g
辅料
果粒酸奶 :90g具体步骤
1.5个鸡蛋加入所有的糖,打发到完全阶段,
2.分次筛入低粉,切拌均匀
3.酸奶倒入碗中,加入2倍量体积的步骤2中的蛋糕糊拌匀
4.将步骤3中拌好的酸奶糊倒入步骤2的蛋糕糊中切拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是顺滑有光泽的
5.倒入纸杯9分满,烤箱开热风,预热200度,进烤箱后降至175度烤20分钟左右
6.烤制上色后加盖锡纸,出炉后自然冷却,这个蛋糕会缩的哦,不要害怕,不是失败了,哈哈
7.在塌陷的小窝里加入喜欢的馅料就可以享用啦,我加的是前一阵煮的桂花杏桃酱,真是香甜啊,配着大麦茶,有种别样滋味,HOHO。
8.蛋糕糊做多了,剩下的倒入微波碗里,大概有一个6寸的量那么多
9.750W微波炉,纯微波, 高火叮了6分钟后出炉的样子,嫩嫩滴,不过说实话,我还是喜欢吃烤的,哈哈。
这个蛋糕粉量较少,全蛋打发一定要到位,基本打发后提起蛋刷可以有一个比较钝的小尖角,那样就算完成了,另外全蛋打完后最好用蛋刷手打一会儿,让蛋液更细腻稳定。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...