易做的肉饼蒸蛋怎么做又香又好吃
美食菜谱1.5W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :100
生抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
芝麻油 :适量
主料
鸡蛋 :2个瘦肉 :100
辅料
蒜 :适量生抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.原料图,实际只用了两个鸡蛋。
2.瘦肉加蒜剁成肉靡,放生抽、淀粉拌均匀,平铺在碗底。
3.鸡蛋打散。
4.加入两只鸡蛋差不多的温开水,加盐再打匀。
5.将鸡蛋液倒入肉碗。
6.放入高压锅,盖一只盘子,水开后小火蒸5分钟。
蒸鸡蛋时在碗上面盖一层保鲜腊膜或者盘子,可以防止水蒸汽滴下来。
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