自己做的蔓越莓蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋粉 ：85
鸡蛋 ：5个
糖 ：50

辅料

蔓越莓 ：40
色拉油 ：40
牛奶 ：40
白糖 ：20

具体步骤

1.蛋清分离

2.打发蛋清

3.分三次加入白糖

4.迅速打发

5.硬性发泡

6.蛋黄搅拌

7.加入白糖

8.加入油

9.加入奶

10.搅拌均匀

11.筛入低筋粉

12.拌匀

13.蔓越莓切碎

14.裹上低筋粉

15.舀三分之一蛋清

16.拌匀

17.倒入盆中

18.一起翻拌

19.拌好加入蔓越莓

20.再一次拌匀

21.倒入烤盘

22.烤箱预热160°烤30分钟

23.颜色不喜欢太深的，可以提前用牙签看一下是否已经熟了

24.好了切片即可

烹饪技巧

蔓越莓放入蛋糊中最好让其变干一点比较好