营养西兰花香菇滑肉片怎么做又香又好吃
西兰花香菇滑肉片单听这个名字就是知道一道美味的佳肴,绝对就是最好的下菜饭。西兰花是非常有营养的蔬菜,同时也可以说是一种保健类蔬菜。加上香菇可以?提高机体免疫功和?延缓衰老,最后加上蛋白质满满的肉片,一天的辛苦劳累也不怕了。
主料
西兰花 :50香菇 :30
瘦肉 :120
辅料
酱油 :25蒜头 :10
鸡粉 :8
油 :30
盐 :15
葱花 :10
清水 :200
具体步骤
1、先将香菇水泡制一会、西兰花等材料西干净,将西兰花切成小块,香菇也切成小块,瘦肉切薄片加些鸡粉腌制。
2、起油锅放入蒜头,倒进瘦肉,翻炒两分钟起锅,然后锅里加水,沸腾加入西兰花半分钟捞起。
3、油锅倒去水,加点油烫锅,倒进刚刚炒锅的瘦肉、香菇、还有过水的西兰花,翻炒3分钟加入少许盐、酱油、加点清水,继续翻炒2分钟,最后加入葱花,1分钟即可完成。
西兰花过水主要是怕残留农药。
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