山药酥饼怎么做又香又好吃
山药酥饼是一道经典的小吃,制作方法简单,烤制过后的山药酥饼,颜色金黄,口感酥脆,烤制后的山药有淡淡的清香,口感香甜,吃起来带点香脆。山药有健脾养胃的功效,因口感香脆清甜深受大众的喜爱,在享受美味的时候也可以达到养生。
主料
鸡蛋 :1个黄油 :30g
山药 :200g
面粉 :200g
黑芝麻 :10g
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.将面粉加入黄油揉成面团,盖上保鲜膜静置松弛20分钟
2.将面粉、盐加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟松弛,然后擀成饼
3.放入油酥面团包起来,分成几小块
4.取一块擀成饼
5.山药微波炉里高火5分钟蒸熟,放入搅拌机里搅拌成泥备用
6.放入山药泥
7.包好
8.刷上全蛋液,沾上少许黑芝麻,放入预热120度的烤箱烤15分钟
山药先用微波炉高火蒸5分钟
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