色香味俱全的炖羊肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

红枣 ：20
杞子 ：5
当归 ：5
姜 ：10
羊肉 ：500
川弓 ：3
党参 ：20
黄芪 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.烧开水，加入油盐，加入羊肉，焯5分钟

2.洗净圆肉，红枣去核

3.党参、黄芪、当归洗净，放入炖盅

4.加入焯好的羊肉和川弓

5.注入凉开水

6.加入红枣和圆肉

7.盖上炖盅盖

8.炖锅内加入水

9.放入炖盅

10.盖上盖，设置炖汤2小时

11.最后5分钟的时候，加入杞子

12.炖好了，加入盐调味，美味的羊肉汤实在太诱人了

13.美味的羊肉汤

14.捞起羊肉，加入酱油

烹饪技巧

这个汤不用放太多油，清淡一些比较好，所以只在焯羊肉的时候放了些油