色味俱全的羊肉饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：500
白瓜 ：300
瓜 ：100
饺子皮 ：100张

辅料

盐 ：适量
花椒 ：20粒
油 ：适量
鸡蛋 ：1个
黄酱 ：3勺
十三香 ：1勺
香菜 ：50
大葱 ：1段
料酒 ：2勺

具体步骤

1.解冻羊肉馅

2.把瓜去皮

3.泡花椒水备用

4.瓜擦丝

5.香菜切末

6.准备料酒和十三香调馅

7.炒制黄酱

8.加入羊肉和瓜

9.加入面丁

10.加入香菜 用料酒调匀 打入一个鸡蛋

11.准备饺子皮

12.包饺子

13.下锅煮3开

14.很好吃

烹饪技巧

瓜很容易出汤，所以洗后要尽量的沥水，防止出汤。我一般加入炸面丁或者油条