色香味俱全的西红柿炖牛腩怎么做又香又好吃
主料
牛腩 :500西红柿 :3个
洋葱 :半个
辅料
葱 :3段生抽 :200ml
白糖 :3
番茄酱 :40ml
水 :适量
盐 :5
油 :适量
鸡精 :2
料酒 :15ml
生姜 :4片
具体步骤
1.1.牛肉洗净,切成麻将块,用凉水浸泡30分钟。西红柿洗净去皮,留一个切滚刀块,其余切小丁;
2.2.牛腩放入锅中,加凉水,没过肉,倒入料酒,大火烧开,撇去浮沫,将肉块捞出,备用
3.3.炒锅倒油,中火烧至七成热放入葱段,姜片爆香,放入洋葱丁炒香,倒入西红柿丁和西红柿块,翻炒均匀,转小火炖至西红柿软烂
4.4.放入牛肉块,放入生抽,放入糖,倒入番茄沙司,翻炒均匀,加入适量水。大火烧开转小火慢炖90分钟左右,加入盐和味精,即可。喜欢吃香菜的可以出国放点香菜
想吃啥,在里面加都还行(例如:土豆等)有点向吃火锅啦!
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