美味的巧克力曲奇怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :150可可粉 :30
小苏打 :1/2勺
辅料
黄油 :150黄糖 :80
白糖 :30
盐 :1/4勺
香草精 :1勺
巧克力碎 :150
具体步骤
1. 黄油软化,用打蛋器搅拌顺滑。
2. 加入黄糖,白糖,盐,香草精。
3. 用打蛋器搅拌均匀。
4. 筛入低粉,苏打粉和可可粉。
5. 用刮刀稍微搅拌均匀,加入巧克力碎。
6. 揉成团,用力按压几下,压出面团里的空气。
7. 揉成长圆条,用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。
8. 取出切成1.5CM厚左右的圆片,如图留有空隙的排入烤盘。
9. 烤箱预热165度,中层12分钟左右。
1.饼干一定要切的厚一点,不要被它的厚度吓着,因为烤完之后会变成扁扁滴~2.排放一定要有空隙,否则你就等着看一张超级大饼吧~3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔,因为出炉的时候它就是软的,但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯
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