营养巧克力曲奇怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :180辅料
糖粉 :65鸡蛋 :1个
可可粉 :20
黄油 :130
白砂糖 :35
具体步骤
1.准备好所有的素材:低筋面粉、可可粉、黄油、白砂糖、糖粉、鸡蛋。
2.等黄油软化后,把糖粉、白砂糖加进去搅拌均匀,然后用打蛋器打至顺滑。
3.把鸡蛋液分三次加入打好的黄油糊中,每次都需搅拌至黄油充分吸收鸡蛋液。
4.把可可粉和低筋面粉过筛,筛进黄油糊中,然后从下面往上面搅拌,不能打圈搅拌。
5.搅拌好的面糊,然后装进裱花袋进行裱花。
6.在烤盘总挤好后,然后放进烤箱中层烤,190度,10分钟左右。
7.烤好的巧克力曲奇。
搅拌面粉时,要从下往上翻,不能打圈。
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