美味肉粽烧土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

美味肉粽烧土豆，这是一款十分特别的美食，肉粽单吃已经是很美味的食物了，和土豆在一起烹饪又有一种特别的风味，肉粽里糯米和肉的美味，加上土豆的软甜，搭配起来口感十分好，营养也变得均衡了一点。而且这道美味肉粽烧土豆制作起来也十分简单。

主料

肉粽 ：2个
土豆 ：280

辅料

油 ：10
生抽 ：5
老抽 ：3
盐 ：0.5
蒜瓣 ：10
香菜 ：10
洋葱 ：15

具体步骤

准备好食材。

土豆去皮洗净切小块，肉粽切小块，洋葱蒜瓣香菜洗净分别切好备用。

老抽放入碗中，兑入清水稀释一下。

锅中油热。

倒入土豆煎一下。

加入少许盐，炒匀。

加入适量清水，大火煮开，小火焖煮5分钟。

加入肉粽，煮1分钟。

倒入洋葱蒜瓣，炒匀。

沿锅边淋入稀释过的老抽，炒匀。

淋入生抽，调好味。

加入香菜。

大火收汁即可盛入碗中。

烹饪技巧

1、肉粽本身是熟的，无需久煮，以免口感不好。2、老抽色深，稀释后可避免菜品颜色过深。3、胃不好者最好少吃糯食，避免不消化引起不适。