秘制五彩鸡丝,怎么做又香又好吃
这道秘制五彩鸡丝 一天他的名字就知道他是非常的是一道非常好看的食物,里面有橙红色的胡萝卜丝,再加上雪白的冬瓜丝和黑色的木耳丝,看起来颜色非常的漂亮,让人很有食欲,而且它的味道也非常的清淡,吃起来非常爽口,很适合用来当做下饭菜。
主料
鸡脯肉 :适量辅料
冬瓜 :适量具体步骤
加工:将鸡脯肉泥加清汤解开,加鸡蛋清顺一个方向搅打起劲,加精盐、料酒、味精搅成稀糊状。锅内加清水烧开。用较硬的纸卷成筒,把搅成的肉糊注入纸筒中,滴漏汤锅中成丝,
捞出后切成4厘米长的段。油菜、冬瓜、木耳、胡萝卜切成丝入沸水锅中烫过。烹调:
:炒勺内加植物油,烧至四成热时,烹入料酒和葱姜末,加清汤烧开,加精盐、味精、胡萝卜丝、冬瓜丝、木耳丝和鸡茸肉丝,烧开,水淀粉勾芡,淋上香油即可。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...